sexta-feira, 20 de janeiro de 2012

Pão Caseiro

Ingredientes:

1 kg de farinha de trigo
4 colheres (de sopa) de açúcar
1/2 colher (sopa) de sal
1 1/2 pacotinho de fermento biológico instantâneo ou  1 colher (sopa) cheia (se preferir usar o fresco use 
30 gramas)
1/2 copo de óleo ou 3 colheres (sopa) de margarina
1/2 litro de água morna

Modo de fazer:



Em uma bacia coloque os ingredientes secos menos o fermento e misture bem. Reserve.




Faça uma esponja com o fermento, misturando uma colher (chá) de açúcar e 100 ml de água morna, mexa com uma colher e deixe descansar por uns 10 minutos ou até crescer o fermento.





Faça um buraco no meio dos ingredientes secos





 Despeje o óleo:




A água morna e a esponja de fermento.


Misture bem e com as mãos ou na máquina amasse até que ela fique bem lisa:


Deixe crescer até dobrar de tamanho:



Divida a massa em três partes iguais:



Abra a massa com um rolo ou no cilindro e enrole

Coloque numa forma untada com margarina e deixe crescer até dobrar de tamanho.


Leve-o para assar em forno médio por uns 40 minutos ou até estiverem dourados.

Se preferir pode pincelar com uma gema.


quinta-feira, 19 de janeiro de 2012

Crianças X Apartamentos


Júlio em um dia no parquinho...


O "voo" de uma criança de uma criança é muito é muito mais abrangente do que um espaço restrito de um apartamento.  ( Folhinha de S. Paulo, edição 20 de fevereiro de 1966).


O motivo deste post relaciona-se com a nova realidade em que me encontro.
Tenho um filho de quatro anos, cheio de energia e que ama correr e precisa de um espaço físico para que esta energia seja gasta, porém o apartamento em que moramos não possui estrutura, aliás, parece que nem foi projetado para crianças viverem nele, pois nem play existe. Fato é que estamos temporariamente morando aqui, mas este temporário pode se estender por três anos.
Em menos de um mês sinto diferença no comportamento dele, vale afirmar que sempre moramos em casa e esta experiência é nova inclusive para mim. O apartamento em que moramos é novo e somos os primeiros moradores, ou seja não temos nem "vizinhos" ainda para dar bom dia.
Daí que surge a necessidade de buscar novas alternativas, antes que ele, (leia-se eu) enlouqueça...
Geralmente, o Júlio é uma criança amável, tranquila dentro de um padrão normal para uma criança de quatro anos. Mas  nestes últimos dias ele está birrento, agressivo em sua forma de falar, entendiado. Quando sai ao ar livre, parece aqueles cachorrinhos que vive acorrentado e quando em liberdade, corre em disparada. Pior que nestes últimos dias tem chovido muito, e assim como o prédio não foi projetado para crianças viverem nele, a cidade em que moro também parece não importar-se com isso, pois há poucos espaços apropriados para levá-las.
Minha infância foi em um colégio agrícola, com direito a um quintal cheio de árvores frutíferas, animais por todos os lados e muito mato para ser explorado e amigos para compartilhar aventuras sem fim.
Lamento não proporcionar tudo isso ao meu filho e sua realidade ser tão diferente da minha, mas no fundo acredito que posso fazer alguma coisa para tornar sua infância melhor.
Espero conseguir criar momentos especiais que fiquem gravados em sua memória como bons momentos a serem lembrados.
Veja aqui um pouco mais sobre este assunto.

terça-feira, 17 de janeiro de 2012

2012 O ano da colheita...

Eu adiei minha vinda por aqui o quanto pude, um pouco foi por causa da mudança de estado, cidade. Até colocar tudo em ordem leva tempo. Ainda tenho caixas a serem abertas e tenho que encontrar lugar para o seu conteúdo...
Tarefa nada fácil, mas que não dá para deixar de fazer!
Ficamos um tempo sem acesso a internet, mas agora já estamos conectados novamente, então não há mais desculpas para registrar esse novo tempo em nossas vidas.
Estamos em fase de adaptação ainda, meu esposo já está trabalhando enquanto eu aguardo o início das aulas do Júlio.
Temos profetizado o ano de 2012 como o tempo de colheita.
diz a Palavra do Senhor que "Os que com lágrimas semeiam, com júbilo ceifarão". Sl 126.5
Durante um tempo atravessamos o deserto, lugar de provas e milagres, agora temos alcançado a Terra Prometida e com alegria adentramos nela, mas também com temor em sermos obedientes e fiéis ao Senhor nosso Deus.
Não sei se conseguirei ser tão presente quanto gostaria em meu cantinho, mas me esforçarei para isto.
Este ano inicio meus estudos, cursarei Fabricação Mecânica, pelo Instituto Federal de SC, também estou me preparando para o concurso do INSS, mas passando este período volto trazendo umas receitinhas, assunto de família e minhas artes, aliás estou com um projeto de scrap híbrido para fazer e como sou amadora, vou na verdade, aprender como se faz.
Vejo pelas estatísticas que algumas pessoas passam por aqui, sintam-se à vontade, e quando desejar não se acanhe em comentar! Eu aprecio sua visita!
Beijos!